Santo Domingo.-
Trascendió hoy en el programa radial "El gobierno de la mañana", que la harina con la que se fabrican los panes en la Republica Dominicana, contienen Bromato.
El Bromato segun investigaciones realizadas por este blog, ha sido catalogado por el Comité de Expertos en Aditivos Alimenticios (OAA/OMS), como un aditivo de acción carcinógena. Este elemento ha sido prohibido en toda Europa y muchos otros paises.
La dosificación normal del bromato de potasio no debe sobrepasar los 2 gr por 100 kg de harina.Su función es permitir un correcto desarrollo de la masa facilitando su correcta producción de gas, ayuda a la conservación de la forma de la pieza.
Esperemos la reaccion de las autoridades, esto es algo de gravedad.
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